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ヒルナンデス レシピ

【ヒルナンデス】子供も大好き!秋のジャーマンポテトbyスザンヌ/レシピの女王

投稿日:

 

jaga

 

2016年10月3日放送の「ヒルナンデス」

キッチンチャレンジTHEシンプルレシピ!

今回はジャガイモがテーマ。

芸能界代表スザンヌさんが 簡単ジャーマンポテトの作り方を教えてくれました。

スザンヌさんは全然料理ができなかったけど 子供が生まれて 毎日料理をする中で楽しくなったそうです。

楽しみながら料理するのは素敵♬

ジャガイモの皮むきを超簡単にできるマル秘テクニックも必見!

 

 

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✅ ジャーマンポテト

ja-man

 

材料(4人分)

  • ジャガイモ(男爵)…中3個
  • まいたけ…1/2株
  • えのき…1/2株
  • 玉ねぎ…1個
  • ウインナー…10本

調味料

  • オリーブオイル…大さじ1
  • にんにくチューブ…2㎝
  • 顆粒コンソメ…小さじ1
  • 塩・コショウ…少々
  • はちみつ…大さじ1
  • バター…大さじ1
  • 乾燥パセリ…少々

 

ポイント

  • 皮むきはアルミホイルをクシャクシャに丸めてこすると楽ちん♪
  • フライパンに火をつける前にオリーブオイルとニンニクを入れる。
    (火をつけたまま入れると すぐ焦げちゃう)
  • はちみつを入れると甘みとコクと照りがでて子供にはよい。

 

作り方

1.アルミホイルをクシャクシャにして 水で洗いながらタワシ変わりにジャガイモをこすっていくと皮が簡単に剥ける。今回は皮がついててもいいので軽くこすって汚れが落ちればOK。芽は取る。

2.ジャガイモを食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れ 塩少々を振りラップをして 600Wの電子レンジで5分加熱。

3.まいたけ(1/2株)・えのき(1/2株)は石づきを取って手でほぐし 玉ねぎはスライスする。

4.ウインナー(10本)は半分に切る。

5.フライパンに火をつけないままオリーブオイル(大1)とにんにくチューブ(2

㎝)を入れて火をつける。

6.にんにくの香りが出たら まいたけ・えのき・玉ねぎ・ウインナーを入れて中火で炒める。

7.コンソメ(小1)・ジャガイモ・塩コショウ(少々)・はちみつ(大1)を加えて炒める。

8.仕上げにバター(大1)と乾燥パセリ(少々)を加えて 全体に絡めて出来上がり♪ 色どりに乾燥パセリを上から振り掛けてもOK。

 

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  • 全体的にまあるい味。
  • 甘みがあり子供が喜ぶ味。
  • お肉も入っててボリュームあり。

 

ねこ 円

ジャーマンポテトって美味しくて止まらん。

はちみつ入れるって発想なかった。

これは美味しいこと間違いないでしょう

( ✧Д✧) カッ!!

 

 

 

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