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レシピ 得する人損する人

【得する人損する人】コンビニ食材で作る!鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ/サイゲン大介

投稿日:

 

得損カオマンガイ

 

2016年11月10日に放送の「得する人損する人」

コンビニ食材で本格ディナー

得損ヒーロー サイゲン大介さんが 「本格カオマンガイ」の作り方を紹介してくれました。

カオマンガイ
パクチーの根やナンプラーなど 東南アジアの調味料を使い 鶏の旨味が染み込んだご飯と 鶏肉を一緒に食べる本格タイ料理。

 

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鶏のうま味たっぷり本格カオマンガイ

材料費 270円
調理時間 約30分(炊いた時間25分)

 

材料(1人分)

  • サラダチキン(塩味)…1/2パック
  • ラーメンスナック(ベビースターラーメン)…25g
  • お米…1合
  • 水…1合分
  • にんにく・しょうが(チューブ)…各小さじ1/4
  • カットサラダ…25g

ソース

  • しょうゆ…大さじ1
  • レモン汁…大さじ1/2
  • 砂糖…小さじ1/2
  • にんにく・しょうがチューブ…各小さじ1/4

 

ポイント

  • チキンを斜めに切ることで味が染み込む。
  • ラーメンスナックにはチキンエキスが豊富に入っている。

 

作り方

① 米を研ぎ 炊飯器に米と水をセット。

② サラダチキンを斜め殺ぎ切りにし ①の米の上に入れる

③ ラーメンスナック25gと しょうがチューブ(小1/4)・にんにくチューブ(小1/4)を炊飯器に入れて スイッチオン。

 

ダイ風ソースの作り方

④ 小さい器にしょうゆ(大1)・レモン汁(大1/2)・砂糖(小1/2)・しょうがチューブ(小1/4)・にんにくチューブ(小1/4)を混ぜる。

 

⑤ 炊きあがったら チキンだけ取り出し よく混ぜて器に盛り ご飯の上にチキンをのせ カットサラダと小皿に入れたソースを添えて 出来上がり♪

 

 

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ねこ 円

カオマンガイが家庭で作れるなんてビックリ。

炊飯器だけで簡単に作れるので ヘビーローテーションになりそう (*‘∀‘)

 

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