日傘ねこ 便利グッズ&これいいな

便利グッズ、オシャレな家具や家電、おすすめキッチン商品など、自分のおうちが好きになるグッズを紹介。このサイトはアフィリエイトサイトです。

ヒルナンデス レシピ

【ヒルナンデス】親子丼の作り方!おいしく作れる3つのコツ/大ヨコヤマクッキング

投稿日:2016年12月23日 更新日:

 

親子丼

2016年12月22日の「ヒルナンデス」

料理のド素人 関ジャニの横山くんの 大ヨコヤマクッキング!

1から始める簡単料理教室

ABCクッキングスタジオの先生が 親子丼をおいしく作れる3つのコツを教えてくれました。

私もど素人なので 勉強になるぅ。

 

スポンサード リンク

 

 

おいしい親子丼の作り方

 

材料(1人分)

  • 鶏ムネ肉…1枚(140g)
  • 白ネギ…40g(1/3本位)
  • みりん…50cc(大さじ3と1/3)
  • 酒…小さじ1と1/2
  • 醤油…小さじ4
  • だし汁…160cc
  • 卵…2個

 

ポイント

  • お酒を入れることで 味がしまる。
  • みりんとお酒を2~3分沸騰させてアルコールをとばすと味がまろやかに。
  • つゆ2:卵1 の割合にすると 卵もトロトロの食感に仕上がる。

 

作り方

① 白ネギを斜め切りにする。

② 鶏ムネを一口大に切る。

③ お鍋にみりん(50cc)・酒(小1と1/2)・醤油(小4)・だし汁(160cc)を入れ 2~3分沸騰させて アルコールを飛ばす。

④ 鶏ムネを鍋に入れて さらに白ネギを入れ 蓋をして 煮込む。

⑤ 煮込んでる間に 卵を2つ割ってかき混ぜておく。

⑥ 蓋を開けて 溶き卵を入れて 中火で1分にる。

⑦ 蓋をして火を止めて 余熱で1分 全体に火が通れば出来上がり♪

⑧ ご飯の上にのせて 三つ葉があれば添える。

 

ネギのシャキシャキ感と お汁にコクがあり とっても美味しい親子丼の出来上がり。

 

スポンサード リンク

 

 

ねこ 円

簡単だけど ダシと卵の分量とか大事なんね。

親子丼つくる片手でもつ鍋ほしいわぁ。

こういうやつ。

これなら 美味しく作れるきがする♪

 

カタログ通販ベルーナ(Belluna)

-ヒルナンデス, レシピ

Copyright© 日傘ねこ 便利グッズ&これいいな , 2018 All Rights Reserved Powered by AFFINGER4.