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レシピ 得する人損する人

【得する人損する人】揚げない!丸めない!新型時短コロッケ/家事えもん

投稿日:2017年1月29日 更新日:

 

新型コロッケ

 

2017年1月16日に再放送していた「得する人損する人」

調理時間を短縮!

揚げない 丸めない ヘルシーな新型コロッケの作り方を 家事えもんが 教えてくれました。

 

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揚げない!丸めない!新型時短コロッケ

【コーンフレーク】× 【ミートボール】の かけ算レシピ

 

材料(1皿分2~3人分)

・ジャガイモ…300g(中3個くらい)
・ミートボール(レトルト)…120g
・豆腐(絹)…1丁
・溶けるチーズ…80g
・コーンフレーク(無糖)…50g
・乾燥パセリ…少々
・牛乳…大さじ4
・コンソメ…大さじ1
・白コショウ…少々
・塩…少々

※お豆腐は水切りしておく。

 

作り方

① 皮をむいたジャガイモをラップで包み 600Wのレンジで5分温める。
(レンジでチンして時短/熱々なので気を付けて)

 

② ボウルにチンしたジャガイモを入れ 塩(少々)で下味をつけ フォークでつぶす。

 

③ ミートボール(120g)も同じボウルに入れて フォークでつぶす。
(ミートボールには 熱が通ったお肉と玉ねぎが入っているので 炒める時間を時短)
(タレも入れて 味付け不要。ソースをかけたコロッケの味に)

 

ヘルシーホワイトソースを作る。

④ 水切りした絹ごし豆腐(1丁)を 密閉袋に入れ 牛乳(大4)・コンソメ(大1)・白コショウ(少々)を入れ クリーミーになるまで揉む。
(ミキサーは片付けるのが面倒なので密閉袋で時短)

 

⑤ 大きめの耐熱皿に ジャガイモを半分敷いて 豆腐ソースをかけ その上に残りのジャガイモを敷いて 溶けるチーズ(80g)をかける。
(豆腐ソースは密閉袋の下の端をハサミで切ると出しやすい)
(チーズでコクとクリーミー感をアップ)

 

⑥ 密閉袋に無糖コーンフレーク(50g)を入れて潰し過ぎず 大きすぎないくらいに砕いて 全体的にまぶす。
(パン粉であげる代わりにコーンフレークで時短)

 

⑦ 170度のオーブンで15分焼いて 乾燥パセリをふりかけて 出来上がり。

 

お豆腐の味が全然しなくて コーンフレークもサクサクで とっても美味しい♪

 

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ひがさねこあいまる

コロッケ作るのめんどくさいから 作ったことないけど これなら簡単。

ジャガイモとチーズに間違いはない!

お豆腐を使うので ヘルシーなのもありがたい (*'ω'*)v

 

 

 

 

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