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マツコの知らない世界 レシピ

【マツコの知らない世界】「ごっくんコロッケ」の作り方/平野レミさん

投稿日:

 

 

 

2017年2月14日放送の「マツコの知らない世界」

自由すぎる料理で世間をザワつかせ続ける 料理愛好家の平野レミさんが 色々な料理を教えてくれました。

食べれば 一緒!「ごっくんコロッケ」

 

 

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他に紹介されたレシピ
エスニック鶏ごはん
ナィスなシソ味噌
アボガドあっちっチーズ
にんじんまるごと蒸し
あげないよナゲット
お目覚めコーヒーごはん

 

 

ごっくんコロッケ

ごっくんコロッケ

 

材料(4人分)

・じゃがいも…3個(400g)
・ひき肉…400g
・たまねぎ(みじん切り)…1個
・キャベツ(千切り)…4枚
・塩…小さじ1/3
・こしょう…少々
・ナツメグ…少々
・サラダ油…大さじ1
・コーンフレーク(プレーン)…1/2カップ
・中濃ソース…適量
・パセリ…お好みで

※コーンフレークは必ずプレーンのものを使おう

 

作り方

① じゃがいも(3個)は 皮ごと洗って水気をつけたまま1個ずつラップに包んで 電子レンジ600Wで約15分間加熱。途中で上下を返す。(水気がないと破裂する恐れがあるので水気は必ずつけたままでラップする)
・串がスッと通ったらOK。
・熱いうちに皮をむいておく。

 

② フライパンにサラダ油(大1)を入れ たまねぎのみじん切り(たまねぎ1個分)を 透き通るまでよく炒め ひき肉を加える。塩(小1/3)・コショウ(少々)・ナツメグ(少々)で味付けする。
(ナツメグをほんの少し入れると高級な味になる)

 

③ お皿に キャベツの千切りを盛り ①のじゃがいもをつぶして乗せ その上に②を乗せる。

 

④ コーンフレーク(1/2カップ)を手で細かくつぶして 上からかければ出来上がり♪
・中濃ソースをかけていただく(お好みでケチャップ混ぜてもよい)
・お好みで 刻んだパセリか 乾燥パセリを散らす。

 

 

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ひがさねこあいまる

コーンフレークを使うとは斬新 (*'ω'*)

キャベツの千切りと一緒に食べたコロッケになるんだって。

揚げないから楽でいいね。

 

 

 

 

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