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マツコの知らない世界 レシピ

【マツコの知らない世界】「お目覚めコーヒーごはん」の作り方/平野レミさん

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2017年2月14日放送の「マツコの知らない世界」

自由すぎる料理で世間をザワつかせ続ける 料理愛好家の平野レミさんが 色々な料理を教えてくれました。

息子さんが 朝 眠い眠いと言うので作ったそう。

 

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他に紹介されたレシピ
エスニック鶏ごはん
ナィスなシソ味噌
アボガドあっちっチーズ
にんじんまるごと蒸し
ごっくんコロッケ
あげないよナゲット

 

お目覚めコーヒーごはん

お目覚めコーヒーごはん

材料(2人分)

・インスタントコーヒー…大さじ1
・熱湯…小さじ4
・しめじ(石ずきを取ってみじん切り)…50g
・ハム(コーヒーごはん用/みじん切り)…2枚
・温かいごはん…360g
・ココナツオイル…大さじ2
・塩…少々
・こしょう…少々
・卵…2個
・ハム(ハムエッグ用)…2枚
・付け合せ…ベビーリーフ・ミニトマトなど

 

作り方

① フライパンにココナツオイル(大2)を熱し しめじ(みじん切り50g)・ハム(みじん切り2枚分)を炒める。

 

③ ごはんを加えて さらに炒める。熱湯(小4)で溶かしたインスタントコーヒー(大1)を混ぜ 塩コショウ(少々)で味を調える。

 

④ フライパンでハムエッグを作る。
(フタをせずに黄身をきれいな半熟に仕上げる)

 

⑤ 器にご飯を盛って ハムエッグをのせ こしょうを散らして 付け合せを添えて出来上がり♪

 

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ひがさねこあいまる

コーヒーごはん?

大丈夫か? と思ったけども 結構おいしそう。

味の想像はまったくできないけど。

 

 

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