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レシピ 得する人損する人

【得する人損する人】カレー粉 + 余ったキムチの汁で作る タンドリーチキン/ステナイおばさん

投稿日:2017年2月27日 更新日:

 

 

タンドリーチキン

 

2017年2月23日放送の「得する人損する人」

ポイ食材を使って料理をする 得損ヒーローズ「ステナイおばさん」が 余ったキムチの汁で作る 本格タンドリーチキンの作り方を教えてくれました。

 

 

 

 

カレー粉 + 余ったキムチの汁で作る タンドリーチキン

 

本格的なタンドリーチキンを作るには 香辛料の辛さとニンニクの風味が必要で キムチにはどちらも含まれている。

さらに お店ではヨーグルトでお肉を漬け込み 乳酸菌でお肉を柔らかくしているが キムチの汁には 乳酸菌が多く入っているので同じように柔らかい食感になる。

 

材料(2人分)

・余ったキムチの汁…大さじ3
・鶏もも肉…1枚
・カレー粉…大さじ1/2 or カレールー1/2片(約10g)

 

作り方

① 鶏もも肉(1枚)をフォークで刺し 一口大に切る。
(フォークで穴を開けると 短時間で味が染み込みやすくなる)

 

② ボウルに切った鶏肉を入れ キムチの汁(大3)・カレー粉(大1/2)を入れてしっかり揉みこみ 3時間寝かす。
(カレー粉が無い場合は カレールーを細かく刻んで入れてもよい)

 

③ 後は 油を引いたフライパンで焼いて出来上がり♪

 

 

 

ひがさねこあいまる

今度から キムチの汁捨てないで 置いておこう。

大さじ3なら キムチ買って始めに使ってもいいか。

タンドリーチキンって香辛料めっちゃたくさん要りそうだけど これなら簡単にできるね(*‘∀‘)

 

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