以前、白砂糖をラカントSに変えて、糖質を減らしているというお話を書いたのですが、今回は「お米」の代用についてお話したいと思います。
ラカントSの記事はこちら↓
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糖質制限・低糖質ダイエットするなら「ラカントS」がおすすめ！白砂糖の代替えに
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私はお米が 大好き♡です。
カレー、炊き込みご飯、チャーハン、お茶づけ、かつ丼、中華丼、牛丼、お寿司･･････。
どんな料理にでも合ってしまうお米。
糖質がどれくらいだか知っていますか？
白米は、茶碗1杯（150g）で55.1g
めちゃめちゃ多いです。
牛肉だと部位にもよりますが、100gで糖質0.1〜0.3g。レタスだと30gで糖質0.5gなので、お米は糖質がめちゃめちゃ多いのが分かると思います。
糖質が多いことは分かっていても、お米をやめるのはツライ！ ご飯は絶対食べたい！
でも痩せたい！
私がご飯を我慢せずに10キロ減量できた秘密兵器。
それが、こんにゃく米！
こんにゃく米のレビュー・感想
こんにゃく米とは？
こんにゃく米とは、「こんにゃくをお米の形に加工したもの」で、乾燥タイプや生タイプなどがあります。
そもそも、こんにゃくはカロリーや糖質がほとんどありません。
こんにゃく100gで、カロリー5〜7kcal／糖質0.1〜0.3g
こんにゃく米を白米と一緒に炊くことで、食べる量はそのままで、カロリーや糖質を減らすことができます。
こんにゃく米を混ぜて炊いた時の糖質
メーカーによって違いますが、私が食べているコンニャク米は、乾燥タイプのもの。で洗う必要も無く、お米と一緒に炊くだけ。
白米の一部をこんにゃく米に変えるということなのですが、どれくらい糖質が抑えれるかというと
「白米1合」+「こんにゃく米1袋（60g）」
カロリー：30％カット
糖質 ：30％カット
「白米0.5合」+「こんにゃく米2袋（120g）」
カロリー：50％カット
糖質 ：50％カット
30％カットの炊き方だと、お茶碗1杯でウォーキング1時間相当のカロリーカットができ、食物繊維はレタス2/3玉分とれます。
こんにゃくなので、カロリーと糖質はカットでき、さらに食物繊維は4倍以上増えるという素敵な効果があるだけでなく、やっぱりご飯が食べれると、満腹感と満足感が全然違いますね。
30％カットになる白米とこんにゃく米が1：1の割合なら、白米のみの時とそんなに変わりません。
ニオイも無いですし、旦那に黙って出したら気づきませんでした。
こんにゃく米は透明感があるので、よくみると分かりますが、いつもとそんなに変わらずご飯を美味しく食べることができます。50％カットにすると、私はイマイチだったので30％カットで炊いています。お好みで調整してください。
こんにゃく米の炊き方
「白米1合」+「こんにゃく米1袋」
2合炊く場合
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11合のお米をいつも通りに砥いで、水は2合分入れて30分浸す。
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2こんにゃく米1袋を注く。
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3こんにゃく米は乾燥しているので浮く為、指で軽く混ぜて沈ませる。
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4炊飯器のスイッチをON
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5炊きあがったら混ぜる（上の方にこんにゃく米が集まっているので）
これだけです。
もっとたくさん炊く場合は、例えば4合炊きたいなら、お米2合+こんにゃく米2袋にしたり、糖質をもっと抑えたい時は、お米1合とこんにゃく米3袋にしたり調節して下さい。
私は1：1が美味しく食べれるので1：1で炊いています。
私が食べている「河童のこんにゃく米（乾燥タイプ）」
私が食べている乾燥こんにゃく米「河童のこんにゃく米」
無農薬栽培、無添加、無着色というのと、1合分ずつ小分けになっているので使いやすいという理由で何度も購入させてもらっています。
乾燥タイプなので賞味期限が1年半と長いのもポイントです。1袋ずつ裏側に賞味期限が書いてあるので、いつまでだっけ？と忘れても大丈夫なのが地味に嬉しい♪
日傘ねこの感想
こんにゃく米のおかげで、ご飯を普通に食べながら、カロリーと糖質は減らし、食物繊維は増やすことができ、我慢せずにダイエットを続けることができています。
糖質制限中でも、オカズ（肉・魚・野菜）は結構食べれるんですよね。問題はお米・パン・麺ですね。
お米抜きだと、ダイエットは続けられなかったと思うので、こんにゃく米は本当にありがたいです。
最初は、こんにゃくって臭いので、食べれるかな？と不安でしたが、全然ニオイもなく美味しく頂いています。
カレーやピラフ、どんぶりとかだとあんまり気になりませんが、何もかけずにそのまま食べると、やっぱ白米のみの方が美味しいかな～と最初は思いましたが、もう慣れてそのままでも十分美味しいです。
他のメーカーからもこんにゃく米は出ていて、スーパーにも売ってるので、糖質を控えたい方にはオススメです。
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