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ヒルナンデスで紹介された『キャベチ焼き』を作ってみた|リュウジさんのレシピ

2021年5月29日

作ってみた

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2021年5月24日放送の「ヒルナンデス」。

 

料理研究家のリュウジさんが教えてくれた、300円以下、フライパンで作る時短レシピを作ってみました。

 

キャベツとチーズでお好み焼きみたいに♪

 

「キャベチ焼き」の作り方

キャベチ焼き

 

材料

材料
キャベツ 120g
ピザ用チーズ 50g
片栗粉 大さじ1
ふたつまみ
黒コショウ 適量
ごま油 小さじ2
めんつゆ 適量

 

作り方

 

step
1
キャベツを千切りにする。

キャベチ焼き1

キャベツ(120g)を千切りにし、ボウルに入れ、ピザ用チーズ(50g)・塩コショウ(ふたつまみ)・片栗粉(大1)を入れて手で揉みこむ。

 

片栗粉が全体的に回るような感じで揉みこもう。

 

 

step
2
焼く

キャベチ焼き2

ごま油(小2)を引いたフライパンでに入れて、ヘラで押さえつけながら焼く。

 

チーズが溶けて全体が固まってお好み焼きみたいになる。

 

step
3
ひっくり返す。

キャベチ焼き3

片面が焼けたらひっくり返す。

 

フライパンのフタの裏に滑らせて、フライパンでフタをしてひっくり返すと上手にできる。とテレビで見たが私には無理だったw

 

 

step
4
お皿に移す。

キャベチ焼き

両面が焼けたらお皿に移し、めんつゆ(適量)・黒コショウ(適量)をかけたら完成。

 

 

日傘ねこの感想

日傘ねこアイコン02

 

ひっくり返すのムッズ。

 

フライパンからフタに滑らせるといいってやってたけど、柔らかすぎて無理やった。

 

キャベツの千切りを、ののじのピーラーでやったからめっちゃ細かったかかな。

 

食感はお好み焼きをイメージしてたけど、チーズがムニョムニョでめっちゃ美味しい♪

 

今回は、麺つゆかけたけど、ポン酢でもいいしソースでも合うと思う。

 

糖質も少なめなので嬉しい♪

 

 

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