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ヒルナンデスで紹介された『冷麺風ラーメン』を作ってみた|リュウジさんのレシピ

2021年6月8日

作ってみた

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2021年5月24日放送の「ヒルナンデス」。

 

料理研究家のリュウジさんが教えてくれた、300円以下、フライパンで作る時短レシピを作ってみました。

 

インスタントラーメンで作る冷麺。

 

「冷麺風ラーメン」の作り方

冷麺風ラーメン

 

材料

材料
サッポロ一番しょうゆ味 1袋
豚バラ薄切り肉 60g
白菜キムチ 60g
きゅうり 1/3本
ゆで卵 1/2個
小さじ2
砂糖 小さじ1と1/2
ごま油 小さじ2
冷水 200ml

 

作り方

きゅうり(1/3本)を千切りにしておく。
ゆで卵(1/2個)用意する。
豚バラ薄切り肉(60g)を3~4㎝の長さに切っておく。

 

 

step
1
お湯を沸かす。

フライパンでお湯を沸かす。

 

step
2
どんぶりに調味料を入れる。

どんぶりに、付属のスープ・お酢(小さじ2)・砂糖(小さじ1と1/2)・冷えた水(200ml)を入れて溶かす。

お酢と砂糖を入れると、冷麺のスープの味に近づく。

 

step
3
お肉と麺を茹でる。

フライパンに、豚バラ薄切り肉を入れ、を4分茹でる。

4分程度茹でて麺を少し柔らかくすると喉越しが良くなる。

 

step
4
冷やす。

茹で上がったら、ざるに上げて水で冷やす。

 

step
5
盛る。

②のどんぶりに、麺・豚肉・きゅうり・キムチ(60g)・ゆで卵を乗せて、ラーメンについてる付属のスパイス・ごま油(小2)をかけて出来上がり♪

 

 

 

日傘ねこの感想

日傘ねこアイコン01

おいしい冷麺だった。

 

冷麺の味の奥に、サッポロラーメンの味が少し潜んでいた。

 

最後にかけたスパイスがよかった♡

 

 

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