みなさんは、微塵切りは得意ですか？
私は苦手です。
特に、玉ねぎの微塵切りが大の苦手。
玉ねぎがツルツルしているというのもありますが、とにかく目が痛い。
チャーハンやハンバーグを作る時に、頑張って微塵切りにするのですが、とても難しいし私ではめちゃめちゃ時間がかかる。
ですので、私は微塵切りのスペシャリスト「フードプロセッサー」を使っています。
ただ、フードプロセッサーって、大きくてかさばるので、値段はそんなに高くなくて、コンパクトで使い方が簡単ものを選びました。
私が使っている、可愛くて小さいフードプロセッサーを紹介します。
目次
Récolte Capsule Cutter レビュー
サイズ：幅10.0×奥行10.0×高さ19.3㎝
重さ：約730g／コード：約1ｍ
高さが約20㎝で幅が約10㎝と小さめなので、キッチンの台に置いて、すぐに使えるようにしています。
微塵切りをするためだけに買ったのですが、なんとビックリ。
1台4役もこなしてくれる頼れるフードプロセッサーでした。
ちなみに私が買ったのはかなり前なので、今は新型の物が発売されています。
旧型は刃が2枚ですが、新型は4枚になっていますよ。
使い方
step
1カップにブレード（刃）をセットする。
step
2材料をカップに入れて、カバーをセット。
step
3本体を上に乗せてプッシュボタンを押す。
プッシュボタン
プッシュボタンは一番上についていて、手のひらで押します。
連続プッシュ
野菜や果物などの加工、材料を滑らかにする時は、材料が好みの状態になるまでプッシュボタンを押し続ける。
パルスプッシュ
硬い材料を調理、加工する時は、1回1秒程度を目安に、押す・離すを繰り返す。
注意
1回の動作は連続1分以上行わないこと。もし連続1分以上動作した場合は30分以上休ませて下さい。
調理できない材料
固くて乾いた材料
コーヒー豆・乾物・かつお節・朝鮮人参など。
粘土が高くこびりつく材料
飴・キャラメル
1回に入る材料の目安
これは説明書に書いてありましたが、
氷・フローズンデザード
2.5㎝角以下の大きさ4〜5個
多く作りたい時は、少しずつ追加。フルーツなどは凍らせる前に小さくカット。
お肉
50〜100g
骨・すじ・皮を取り除き、2〜3㎝角くらいにカット。
野菜・フルーツ
50〜100g
必要に応じて皮をむき、2〜3㎝角くらいにカット。
機能／レシピ
微塵切りだけしたくて買ったのですが、レシピを見ると、こんなこともできるの？ とビックリしました。
砕く・刻む・挽く・混ぜるがこの1台でできちゃいます。
微塵切り・ミンチ
玉ねぎ半分を、1/4に切って入れました。
微塵切り、めちゃめちゃ早いです。
私が玉ねぎの微塵切りをすると、めっちゃ時間がかかるのに、これだと材料入れて1秒×5回プッシュ。
お肉を入れてミンチもできるのですが、一緒に調味料も入れて混ぜると洗い物が減るよ。
下ごしらえが、スピーディーに出来るので、すごく時短になりました。
かき氷・フローズン
かき氷ができるとはビックリしました。そして、めっちゃ嬉しい。
レシピにあったフローズンパインラッシャーは、夏によく作ります。
パイナップルとヨーグルトを凍らして、砂糖と牛乳を一緒にクラッシュします。
私は豆乳とラカントSという甘味料を混ぜています。
シャリシャリした食感とパインのいい香りが爽やかでほんのり甘くておいしい。
ちょっとだけ溶けた方が美味しいので、少し溶けるの待ってから食べてます♪
追記：キウイでも作ってみました。
ヨーグルト少な目で、豆乳多めにするとトロトロで美味しかったです。
ふりかけ
ふりかけは作ったこと無いですが、美味しそ〜。
ふりかけ用の「ふりかけキャップ」が付いているので、カップに取り付けてご飯の上にふりふりできます♪
ふりかけキャップ
注意
新型のカプセルカッターには、ふりかけキャップが付いていません。
ペースト
ペースト作れたら、お料理の幅が広がりますね。
レシピには、チーズ系のペーストや、香草バターが載っています。
大根おろし
大根おろしも出来ます。上の写真は大根100gです。
コツが公式HPに書いてありました。
少量の場合は空回りしてできない事がありますので、約50g以上を目安として行ってください。また、大根の水分が少ない場合に、おろし状にならない事があります。様子を見ながら少量の水を加えて攪拌してください。
最初は細かく刻まれた大根がカップの上の方にくっついて刃があたらず切れないので、水を多めに入れてスプーンでカップについた大根を下に落とすと上手に大根おろしが作ることができます。
お手入れ
カップ・ブレード（刃）・カバーはバラバラにできる為、丸洗いが出来てお手入れが簡単です。
本体は水洗いできないので、汚れてしまったら、キッチンペーパーなどで拭きとりましょう。
便利なグッズでも、パーツが多かったり、お手入れが面倒くさいと使う気にならないので、パーツが少なく丸洗いで出来るので使いやすいです。
あと、食洗器は使えないです。
交換用
下のは新型用ですが、もしカップや刃が割れてしまっても、交換用の物が売っているので安心です。
日傘ねこの感想
小さいのにパワフル。ワンプッシュで粉々になります。
下ごしらえが、あっという間。私が大好きな「時短」ができるので、使用頻度は高いです。
微塵切りだけでなく、ミンチ・ペースト・デザートなど色々作れるので、本当に重宝しています。
コンパクトなので、いっぱい作りたい時は、何回か繰り返さないといけないですが、カプセルカッターを買ってから、料理の幅が広がったのはもちろん、やっぱり時短が一番うれしい。
私が使っている物より、新型の方は刃が2枚から4枚になってるので、もっと時短になるんじゃないかな。
見た目も牛乳瓶みたいな形で可愛くなってるし、カラーも複数あるので、キッチンに置いても可愛いですね。
